Teixeira de Freitas - Foi lançado oficialmente nesta terça-feira (18) o Festival Gastronômico Sabores de Teixeira, no Cinesercla, no Shopping Pátio Mix. O evento, que está em sua terceira edição, tem o objetivo de promover a cultura e a gastronomia local, como explica o gerente regional do Sebrae em Teixeira de Freitas, Alex Brito. “O evento fomenta o desenvolvimento, através do aquecimento do setor, da promoção do entretenimento, turismo, gerando mais negócios e renda”, destaca.
Entre os dias 11 e 27 de setembro, 24 estabelecimentos vão concorrer com as melhores receitas nas categorias: prato principal, lanche, petisco e sobremesa. Os critérios de ambiente, sabor, apresentação e atendimento serão julgados por um júri técnico e popular.
Este ano o tema “Meu Brasil, Brasileiro” vai inspirar os estabelecimentos a criarem pratos baseados nas culturas dos Estados e do Distrito Federal. Além disso, o festival oferece capacitações para os inscritos e whorkshops para o público em geral na cozinha show que será instalada no Shopping Pátio Mix durante todo o evento.
Uma novidade nesta edição será o concurso de chefs mirins, através da página do Facebook, onde as receitas serão postadas. A que receber o maior número de curtidas será a vencedora e o chef mirim poderá realizar o prato ao vivo na cozinha show.
Para o chef Don Fabrizio, que participa do festival desde a primeira edição, o evento é sinônimo de oportunidade de crescimento. “A cada ano, percebemos o avanço da qualidade da gastronomia local, uma excelente chance de trocar experiências e aprender muito sobre o setor”, disse.
Só no ano passado o festival vendeu mais de seis mil pratos, gerou mais de 30 empregos e teve um impacto positivo no comércio de 50% e 20% no agronegócio. Este ano a expectativa é que os números sejam superados.
Para o prefeito de Teixeira de Freitas, João Bosco Bittencourt, o evento faz parte de uma estratégia de desenvolvimento econômico da cidade. “Quando alguém chega a um lugar, ele quer comer bem. Se oferecemos isso, temos a chance de mostrar o quanto podemos fazer, e, assim, atraimos o turista para voltar e ficar”, concluiu.
O Festival Sabores de Teixeira é realizado pelo Sebrae, com apoio da Prefeitura, através da Secretaria de Indústria e Comércio e tem a parceria do Sincomércio, Câmara de Dirigentes Lojistas, Associação Comercial e Empresarial, Senai, Câmara de Turismo da Costa das Baleias e Creci.
