Josias Pedroni, Capixaba de nascimento, iniciou sua vida comercial em Itabela na década de 80 quando atuou no comércio de carvão e na administração do Posto Industrial, de propriedade de sua família e hoje sob administração da Família Bertoldi. Atualmente reside em Eunápolis e atua  no comércio de mármores e granitos através da empresa Gramarmore.

Em Itabela ainda possui fazenda de pecuária na estrada da Cascalheira.

Católico ativo, sempre foi referência de conduta espiritual, familiar e comercial e há cerca de um ano, vem enfrentando um câncer no fígado.

Josias está internado na UTI no Hospital Sobrasa em Teixeira de Freitas, onde seus familiares o acompanham com apreensão.